Hozzávalók:
Piskóta:
10 ek cukor
10 tojás
11 ek víz
12 ek liszt
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
2 ek étkezési keményítő
Töltelék
1 liter tej
2 cs eper pudingpor
7 ek cukor
6-7 szem eper
Díszítés:
25 dkg rama margarin
50 dkg porcukor
1 ek vaníliás aroma
2 dl habtejszín
ételfesték
gumicukor
csokis keksz
Elkészítés: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral-vaníliás cukorral, majd összekeverjük a vízzel, végül beleszitáljuk a liszt-sütőpor-keményítő keveréket. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a tésztához forgatjuk, és 3 felé osztva a tésztát 3 egyforma téglalap vajazott-lisztezett sütőtepsiben kisütjük tűpróbáig.
A tejet elkeverjük a pudingporral-cukorral, és sűrű krémmé főzzük, majd az összezúzott eperrel összeforgatjuk.
A kihűlt lapokból kettőt egymásra teszünk, ez a tűzoltó háta, egyik lapból két centis csíkot levágunk. A harmadik lapot középen kettévágjuk,összeborítjuk és az autó elé helyezzük. A lapokat a krémmel töltjük, hűtjük amíg a vajkrémet kikeverjük.
A margarint a porcukorral robotgéppel 10 percig verjük, majd hozzáadjuk lassan a habtejszínt, ezzel is felverjük. A krémet osszuk, festékkel szinezzük, bevonjuk a tortát, és gumicukorral díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése