Csokis muffin gazdagon

Csokis muffin gazdagon

Hozzávalók:
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 15 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg liszt
- 1 sütőpor
- 2 dl tej
- 1 natúr joghurt
- 1 tojás
- 2 teáskanál fahéj

Elkészítés:
Az egész tojást a puha margarinnal robotgéppel közepes fokozaton kb 2 perc alatt összedolgozom. Beleöntöm a joghurtot, tovább keverem, majd a liszttel összeszitált sütőport és szódabikarbónát.A tejet is hozzáadom. Legvégül a cukor és vaníliáscukor kerül bele.
Ez az alaprecept.
Ebbe keverem a kakaóport ízlés szerint, kb 5 evőkanál keserű kakaóport. Fél tábla finom étcsokit ( én Tibi csokit használok) késsel kicsire vágok, egy marék diót is összedarabolok, marék mazsola, és ananász vagy vegyes trópusi mix konzervnek a fele. Lehet tenni bele aszalt szilvát-barackot, ki mit szeret.
A muffinsütő formát olvasztott margarinnal kikenem, de ha szilikon, azt nem kell vajazni.
Légkeveréses sütőben 160 fokon, sima sütőben 180 fokon sütöm, kb 15-20 percig , fogvájóval nézem meg, hogy ragad-e még a tészta.
Porcukrot lehet rá szórni.


Nincsenek megjegyzések: